精進料理

今日は、カミさんが夕方から外出しているので・・・男の料理といきますか～！！

まずは買い物から。
油揚げ・・・1枚
野沢菜・・・適量
焼き豆腐・・・1丁
さといも・・・200g
スナップえんどう・・・無かった
以上

これで何を作るかというと・・・

「野沢菜ご飯」と「焼き豆腐、さといものみそつぎ汁」です。

こんなん出来ました


「野沢菜ご飯」


「焼き豆腐、さといものみそつぎ汁」


今夜のご飯の友は・・・寒かったので近所の酒屋さんで購入

吉乃川の芳醇。安いんですが、熱燗にすると絶品です。

今日は一人で酔っ払いそうです。。。

七草がゆ

今日は、カミさんがお出掛けの日～。こんな日は何作ろう？？仕事が終わり、ジョギングに出かけながら考えてみる。。。
そうだ！！今日は1月7日、七草粥を食べる日だとひらめき、七草粥を作ることに決定。約30~40分のジョギングを終え、シャワーを浴び、wasabiとuzullaにご飯をあげて、早速買い出し。ついでに最近ハマっている焼きうどんの材料のうどんとつゆと、胡麻油も買って、帰宅したら、wasabiとuzullaの散歩。中々忙しい。。。
帰宅して料理開始。。。レシピを見てたら、七草粥って1月7日の朝に食べるんだってね～。知らなかった。。。

でも、美味しそうに出来ました。いや、美味しかったですよ～ん。

趣味に追加～

今日から料理に挑戦することにした。
家も新しくなり、キッチンも広くなった事だし、バイトも辞め時間も出来たため、男の料理に挑戦！！今までは、なんちゃって料理しかしたことが無く、常識的なことが分からない。一から勉強しないといけないのだが、それも初めのうち・・・。カミさんに文句を言われてもガマンガマン・・・。

今日の一品はこれ↓↓

「タコのガーリックソテー」

材料は、

ゆでタコ
ニンニク
玉葱
トマト
赤とうがらし

のみ。ん～簡単そう。

まず、ニンニク１個と玉葱1/4をみじん切り。
タコ160gをぶつ切り。
トマト2個をさいの目切り。

フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクと玉葱のみじん切りを炒め、赤とうがらしを入れる。
香りがたったら、タコとトマトを入れさっと炒める。
塩コショウと濃口しょうゆで味をつけて出来上がり～。

簡単そうだが、素人のオイラには至難の業でした・・・。
まず、トマトは皮を剥くの？
ニンニクの真ん中の青いやつは取るの？
みじん切りをどこまでみじんにすればよいのか？
ぶつ切りの大きさは？
さいの目切りって？
濃口しょうゆが無いんだけど・・・。

イチイチ質問されるカミさんも最初は優しく教えてくれていたが、
面倒くさくなってきた様で、一度で返事が無い。何度も聞いていると「やってやろうか？」と言われる。それじゃあ意味が無い。しまいには、新築の慣れない照明のスイッチの事で喧嘩に・・・（オイラはまだイマイチスイッチの位置を覚えていない・・・）。オイラが間違ってカチカチやるのが気に食わないらしい・・・。

そして、何とか完成！！

味は・・・まずまずじゃないかな～。赤とうがらしの量が分からなく、入れすぎたみたいで少し辛かったけど、上出来だったんじゃないかと自分では思う。この繰り返しが料理を上達させる。そう思い、ちゃんと洗い物までやりました。

明日は何を作ろうかな～。

ちなみに購入した料理本は、「おつまみ～お酒に合う料理478品～」何だかやる気が出るタイトルでしょ？（笑）

4,200円なり～。奮発しました（汗）。